1. Tiene una función antibacterial: Presenta una sustancia denominada betalaína, que le da su característico tono rojo, amarillo o naranja y que también tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas, pues ayuda a inhibir el crecimiento de estas células.
2. Es rico en fibra: Ayuda a limpiar el intestino y da la sensación de saciedad, asimismo neutraliza los efectos del estreñimiento.
3. Contiene los minerales esenciales que el cuerpo necesita: Calcio, que fortalece los huesos; Magnesio, que produce energía; Potasio, que disminuye los efectos negativos de sodio; Hierro, que produce las proteínas (hemoglobina y mioglobina) que transportan el oxígeno; y Cobre, que ayuda a la formación de glóbulos rojos.
4. Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a la Vitamina A que contiene, pues con esta alimenta a los glóbulos blancos que combaten infecciones; fortalece los huesos y dientes, además ayuda a mantener una piel saludable.
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