Descripción
El Pan rallado Sin Gluten Noglut está elaborado con almidón de maíz y es aptos para dietas sin gluten. La intolerancia al gluten, también denominada enfermedad celíaca, es un proceso patológico que afecta principalmente a niños aunque también lo pueden sufrir las personas adultas.
Los cereales que no contienen gluten son el arroz y el maíz. Del gluten se pueden separar dos fracciones proteicas: la gliadina y la glutenina. La primera, la gliadina, es la causante de la enfermedad celíaca. Este pan es idóneo para dietas exentas en gluten y en lactosa.
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